很多朋友想了解關於大米麵的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與大米麵相關的內容分享給大家，一起來看看吧。
大米麵就是用大米加工成米粉製作而成的麵條。大米麵營養豐富而且吃起來會非常軟糯很好吃。平時我們都會直接把大米麵煮熟來吃，其實在裏麵加入其它食材也是非常好吃的，今天小編就來教大家兩道關於大米麵的新式做法，叫做雞蛋番茄大米麵和雞湯大米麵，看看大米麵怎麽做好吃。
大米麵怎麽做好吃，教你幾招做法，從此愛上吃大米麵
一、雞蛋番茄大米麵
食材準備：雞蛋，番茄，大米麵，鹽，白糖，味精，食用油，蔥花。
製作步驟：
1.將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成為雞蛋液，裏麵放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。
2.番茄洗幹淨之後用刀切成丁裝在容器裏備用。
3.在鍋中倒入食用油，將雞蛋液倒入，然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。
4.炒過雞蛋的鍋不需要洗，隻需要再倒入一些的油，然後將番茄丁倒入鍋中翻炒，就要把番茄炒成番茄醬為止。
5.將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒，並加入白糖、鹽、味精調味，然後盛出。
6.煮一鍋開水，當水沸騰後把大米麵放入鍋中煮熟。
7.大米麵煮好之後撈出，然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米麵當中攪拌均勻，好吃的雞蛋番茄大米麵就做好了，然後在上麵撒上一些蔥花。
二、雞湯大米麵
食材準備：雞湯，大米麵，鹽，味精，白糖。
製作步驟：
1.早鍋中倒入清水，水煮開之後，把大米麵放入鍋中開始煮，喜歡吃爛一點麵條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鍾麵的煮好了，把麵撈出。
2.將事先準備好的雞湯，先倒入鍋中，然後開大火將雞湯煮開，煮開之後將之前煮好的大米麵放入雞湯當中，加入一些鹽，白糖，味精調味，加入蔥花即可食用。
以上就是大米麵的製作方法，這兩種麵非常的好吃，製作非常的簡單，所準備的食材也非常的方便，所以小夥伴如果平時也喜歡吃大米麵的話，可以按照這兩種製作方法來製作，也可以根據你們的自己的口味來製作出更好的大米麵來。
粘米麵150克、糯米麵50克、水適量。
餡料：芽菜、紅豆沙。
配料：芝麻、蛋液。
1、把兩種粉混合後放在盆中或者揉麵墊上麵，先加水拌成麵絮，再揉成麵團，因為是涼水和麵，和好的麵團很碎很酥，這是正常的，但這樣不好操作啊，我們需要把其中一小部分麵團煮熟。
2、取小部分麵團揉成小團，放鍋中煮熟。
3、煮好的麵團同生麵團揉在一起，剛開始揉的時候有點粘，不用擔心，接著揉就好了。
4、這是揉好的麵團，這時候的麵團就沒有那麽酥了，相對比較好造型。
5、準備芽菜碎，碎米芽菜加芝麻油拌均勻就可以用，但有點鹹，可以把肉末炒熟跟芽菜拌一起，做餡也很好吃。
6、取一塊麵團，捏出窩窩，放一勺芽菜餡。
7、包起來，這個麵團很好包，用虎口往上一擠就能包住了，擠的時候悠著勁就成。
8、包好後表麵刷點蛋液，粘上芝麻。不想麻煩用蛋液，刷點水也可以。
9、再按成餅子，這樣芝麻會粘得比較結實，
10、平底鍋預熱，倒油，保持小火加熱，把做好的餅子下鍋煎熟，煎的過程中可以蓋上鍋蓋，熟得更快些。餅子一麵煎黃後翻麵把另一麵也煎黃，全熟後出鍋就可以了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
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