1.準備食材：蝦皮2g、白蘿卜35g、米粉25g、玉米澱粉8g、香菇1個、自製丸子1個。

2.把白蘿卜搓成細絲。將白蘿卜絲放入碗中。

3.在蘿卜中加入米粉和玉米澱粉，外加30克水。將配料混合均勻，攪拌成白蘿卜米糊。

4.把蝦皮泡在水裏。將蝦皮切成片。將蘑菇放入沸水中焯一下。蘑菇也切成片。

5.將準備好的自製肉丸解凍，切塊。鍋裏刷一點底油，放入蝦皮、香菇、肉末，炒香。

6.鍋中加入20g清水，將食材這樣煮一會，然後翻炒均勻。將焯水的材料倒入浸泡過的白蘿卜米糊中。

7.用勺子將所有的配料攪拌均勻。在模具裏鋪上烘焙紙防止粘連，將蘿卜糊倒入模具，鋪勻。

8.將蘿卜米糊放入蒸鍋蒸30分鍾以上。蘿卜糕蒸軟嫩的時候就可以煮了！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。