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內容導航：

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Q1：清蒸板鴨如何做 怎麽做清蒸板鴨

1、用料：板鴨半隻、黃酒少許、生薑少許。

2、現將板鴨放在溫水裏麵浸泡90分鍾或者熱水焯2分鍾；去除板鴨裏麵鹽分。

3、把泡好或者焯水好的板鴨，切成2-3公分寬的鴨塊，放上黃酒、生薑上鍋蒸製；由於板鴨是300天自然放養老鴨，所以蒸製時間要長，建議大火蒸製40分鍾。