煮雞蛋的方法（新鮮雞蛋用開水煮多久）

1、煮8到10分鍾。煮的時間過長的雞蛋不易消化，8到10分鍾的雞蛋口感鮮嫩彈滑，蛋香濃鬱並且成分沒有流失。

2、煮雞蛋時不要用沸水煮，60到87℃之間即可，煮後冷卻一會口感更佳並且容易去殼。在煮雞蛋的時候要冷水下鍋，熱水下鍋容易造成雞蛋殼破裂。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。