三色魚絲的做法 三色魚絲的家常做法

1.將黑魚切成3片，將幹澱粉和吉士粉拍在一片上，放入四成熱油中炸至金黃色，放入裝飾盤的右葉。

2.另一部分調味，上漿，鋪在油鍋裏，撈出來。

3.把鍋裏的醬調勻，然後放入鍋裏，輕輕敲出鍋，放在盤子的左葉上。

4.拍去最後的澱粉，煎至金黃色，出鍋，瀝幹油。

5.把鍋裏的糖醋汁調好，拌入魚絲，放入花菜的中間葉。

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